Pinot Grigio "Joy" DOC Castello di Spessa
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | Castello di Spessa |
| Denominazione | Collio DOC |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Pinot Grigio |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GO/967 |
| Sede Cantina | Castello di Spessa - Capriva del Friuli (GO) - Via Spessa, 1 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Pasta al tonno, Pesce alla griglia, Antipasti di pesce affumicato, Sushi-sashimi, Formaggi freschi, Insalata di polpo |
| Carta dei vini | Pinot Grigio |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Un etiche pregiata della collezione Tenuta di Spessa, la sua vinificazione prevede l’impiego in purezza di uve di Pinot Grigio. La provenienza delle uve ricade entro l’ambito aziendale di Castello di Spessa in Friuli. La raccolta viene rigorosamente svolta a mano e dopo la tradizionale vinificazione a temperatura controllata, per mantenere la freschezza e i profumi del delicato frutto, il vino viene lasciato affinare per 6 mesi in acciaio e poi in bottiglia.
Caratteristiche del Pinot Grigio "Joy" DOC
All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico il colore è giallo paglierino tendente al ramato. Il profumo al naso è molto piacevole con evidenti note fruttate di pera e melograno. Il gusto in bocca è asciutto, ben strutturato ed armonico. Buona sapidità e persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Castello di Spessa
Un vino ottimo sul pesce fritto e sui pesci grassi alla griglia, perfetto sulla pasta e sul risotto con pesce e verdure. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.
