Passito di Primitivo "Corimei" SCHOLA SARMENTI
Code produit 4707
Produit disponible
Spedizione lunedì 25 maggio, se ordini oggi stesso
Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2026 |
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Caractéristiques
| Cave | SCHOLA SARMENTI |
| Dénomination | Salento Igt |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Degré alcoolique | 16,00% |
| Cl | 50cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | LE/4944 |
| Siège de la Cave | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Abbinamento | Cantucci toscani, Dolci al cucchiaio, Cioccolato, Formaggi stagionati, Torte di frutta e crema, Strudel |
| Carta dei vini | Passito |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Passito |
Description du vin
“Corimei” nasce da uve Primitivo in purezza coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce da vigneti con più di 20 anni. Vendemmia tardiva con leggero appassimento sulla pianta; In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata prima dell'imbottigliamento.
Caratteristiche di questo Passito di Primitivo
Il vino presenta un colore rosso intenso e profondo; al naso è facile riconoscere le note di frutti rossi e marmellata di amarene. In bocca, invece, si rivela un vino piacevolmente vellutato ed elegante.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino pugliese
Ottimo con dolci della tradizione pugliese. Servire ad una temperatura di 10°C in calice non molto ampio.
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