Nero d'Avola "TRIPUDIUM" PELLEGRINO
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | PELLEGRINO |
| Denominazione | Nero d'Avola Igt |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Nero d'Avola |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TP 2912 |
| Sede Cantina | PELLEGRINO - Marsala (TP) - Via Battaglia delle Egadi, 10 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Formaggi di media stagionatura, Formaggi piccanti, Salsiccia, Carne alla pizzaiola |
| Carta dei vini | Nero d'Avola |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sicilia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Rosso che rappresenta ogni anno la più alta espressione qualitativa della vendemmia. Questa etichetta è un vero tripudio per i sensi, profondo e persistente. Il vitigno impiegato per la vinificazione è quello di Nero d’Avola in purezza al 100%. La provenienza delle viti è localizzata nell’area dell’agro delle Provincia di Trapani. Per la vinificazione dopo la vendemmia tradizionale, a partire dalla prima decade di settembre. Lunga macerazione a temperatura controllata fi no a completamento della fermentazione alcolica. Affinamento di almeno 24 mesi in vasche di acciaio e barrique.
Caratteristiche di questo Nero d'Avola
All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso intenso. Il profumo ha intense note fruttate di prugna, frutti rossi e ciliegia nera, con lievi accenni di eucalipto. Il gusto è caldo e persistente, con piacevoli aromi di prugna e frutti rossi, accompagnati da accenni balsamici e note di rosmarino.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Un vino da abbinare a carni rosse, arrosti e brasati, a sughi di carne e a formaggi stagionati o erborinati. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C in calice ampio che ne favorisce l’ossigenazione.
