Friulano "Vigne 50 anni" DOC Le Vigne di Zamò
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2024 |
| Cave | Le Vigne di Zamò |
| Dénomination | Friuli Colli Orientali |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 100% Friulano |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | UD/5210 |
| Siège de la Cave | Le Vigne Di Zamò - Manzano Loc. Rosazzo (UD) - Via Abate Corrado, 1 |
| Carte des vins | Friulano |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson fumé, Fromage affiné, Linguine à l'encre de seiche , Carpaccio de poisson, Huîtres, Calamars farcis, Pasta avec poisson, Pasta alla Carbonara |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Il Friulano “Vigne Cinquant’anni” della Cantina Vigne di Zamò nasce nei vigneti aziendali di Rosazzo, Udine, da uve 100% Friulano. La vendemmia a mano ha luogo la prima settimana di settembre e le uve vengono direttamente pressate in azoto; il mosto così ottenuto fermenta poi in acciaio alla temperatura di 18/20 C°. Successivamente il vino rimane sui lieviti in vasche di acciaio per una decina di mesi, senza travaso. Nel mese di luglio viene imbottigliato e viene poi lasciato a riposare in cantina per un anno prima della distribuzione.
Caratteristiche del Friulano "Vigne 50 Anni"
All’esame organolettico questo vino friulano si presenta con un colore chiaro con sfumature dorate; al naso è complesso con note di frutta matura, scorza di limone ed erbe officinali. In bocca è sapido, fresco e persistente con una bella vena sapida e minerale.
Abbinamenti consigliati con questo vino Friulano
La struttura di questo vino si abbina a tutti i piatti a base pesce. Da provare con spaghetti alle vongole, ma anche con formaggi freschi. Questo vino va servito ad una temperatura di 10°C in calice ampio.
