Barolo "Gramolere" 2017 DOCG Manzone Giovanni
| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
| 4 Grappoli AIS |
|
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| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
| Winery | Manzone Giovanni |
| Denomination | Barolo Docg |
| Vintage | 2017 |
| Grapes | 100% Nebbiolo |
| Alcohol content | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | CN 2288 |
| Winery headquarter | Azienda Agricola Giovanni Manzone - Monforte d'Alba (CN) - Via Castelletto, 9 |
| Abbinamento | Tagliata di Manzo, Risotti, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Affettati e salumi, Brasato al Barolo, Carne Rossa in umido, Pasta all'amatriciana |
| Carta dei vini | Barolo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Barolo Le Gramolere DOCG è il vino rosso più famoso della tradizione piemontese, prodotto dall'Azienda Giovanni Manzone situata a Monforte D'Alba nelle Langhe. Il fantastico terrior, la buona altitudine e la pendenza delle vigne contribuiscono alla produzione di vini di altissima qualità. L'uva che da origine a questo vino è 100% Nebbiolo proveniente dal cru Gramolere, raccolta nella prima decade di Ottobre. La macerazione a contatto con le bucce è di 15 giorni, seguono 24 mesi di affinamento in botti da 25 HL, viene imbottigliato 36 mesi dopo la vendemmia.
Le caratteristiche di questo vino piemontese
Alla vista appare rosso rubino intenso. Il profumo è intenso ed armonico con note di ciliegia e lampone ed un finale piacevolmente speziato. Al palato è piacevole e caldo, morbido e ottima persistenza.
Gli abbinamenti consigliati degustando Barolo
Da servire in ampi calici alla temperatura di 18-20°C. Ottimo con i secondi piatti, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
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