Barolo "Bussia" DOCG Bel Colle

Il Barolo "Bussia" della cantina piemontese Belcolle è prodotto con uve 100% Nebbiolo provenienti dai vigneti di Monforte d'Alba e Bussia in provincia di Cuneo: le vigne si trovano ad un'altitudine di circa 300/350 m slm su terreni principalmente di stampo calcareo-argilloso. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene a contatto con le bucce per circa 15 giorni in vasche di acciaio; l'invecchiamento invece ha luogo in botti di rovere francese per 3 anni con un successiva fase di permanenza in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino piemontese

All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso granato e con note olfattive che ricordano frutti a bacca rossa e fragranze di petali di rosa. Al palato colpisce per i tannini vellutati e per un finale lungo.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso piemontese

Da abbinare in particolare a secondi piatti di carne come per esempio il brasato, oppure con formaggi. Servire ad una temperatura di 20°C in calice ampio.