Barbaresco GALLINA DOCG BIO LA SPINETTA
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2026 |
| Cantina | LA SPINETTA |
| Denominazione | Piemonte Docg |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | LA SPINETTA - Castagnole d.le Lanze(AT) - Via Annunziata 17A |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Brasato, Brasato al Barolo, Filetto al pepe verde, Formaggi stagionati, Formaggi piccanti, Tagliatelle ai Funghi, Risotti |
| Carta dei vini | Barbaresco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Prodotto per la prima volta nel 1995 questo vino rosso piemontese della Cantina La Spinetta nasce da uve nebbiolo in purezza provenienti dal cru gallina di neive, Cuneo. Dopo la vendemmia manuale si procede con macerazione e fermentazione alcolica in acciaio per 12 giorni. segue malolattica in botti di rovere francese con successivo affinamento di 18 mesi. Ulteriore affinamento finale in bottiglia per altri 6 mesi.
Caratteristiche di questo vino del Piemonte
Presenta un colore rosso rubino brillante con note olfattive che richiamano frutta matura, petali di rosa e pepe bianco. Al palato è morbido, elegante con note fruttate di frutti rossi e tannini morbidi. ampio e persistente il finale.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso de la Spinetta
Ottimo con piatti a base di carne rossa, selvaggina, funghi e formaggi. Servire alla temperatura di 16-18°C.
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