Vénétie Chardonnay Allegrini

Le vin blanc du Cave Allegrini Chardonnay de Vénétie est un vin prestigieux et raffiné produit par l'entreprise en Vénétie, selon des techniques modernes qui ont conduit à l'élevage puis à la vinification du Chardonnay Le français, maintenant présent depuis un certain temps en Vénétie, également au sein de la Valpolicella Classica, permettant également d'obtenir d'excellents et réussis résultats internationalement reconnus. Tout comme ce vin Chardonnay de la cave Allegrini. La méthode de traitement implique la vinification blanche traditionnelle classique, avec l'utilisation de cuves en acier inoxydable. La maturation ultérieure, toujours dans des cuves en acier inoxydable avec raffinement conséquent en bouteille pendant au moins 6 mois.

Caractéristiques du vin Chardonnay

A première vue, la couleur est jaune paille avec une finition brillante, de légers reflets dorés sont également perceptibles. A y regarder de plus près, des reflets verdâtres et dorés plus épais apparaissent qui donnent au vin une grande élégance. Au nez, pour l'examen olfactif il s'exprime avec tous ses arômes floraux de lys et de freesia, puis se dégagent d'importantes notes d'ananas et de fruit de la passion, le tout agrémenté d'une connotation lointaine de musc et d'aiguilles de pin légèrement perceptible uniquement en arrière-goût.En bouche, la gorgée s'exprime avec une grande rondeur et pénétration du goût et avec juste un compromis entre puissance et élégance, où une dotation minérale luxueuse prédit une évolution durable qui s'ouvre en bouche et restitue les notes florales.

Accords conseillés avec ce vin blanc

Le Chardonnay delle Venezie de la cave Allegrini est un vin idéal pour une dégustation quotidienne, il est recommandé en combinaison avec des déjeuners d'été et des dîners en compagnie d'amis. Sa sapidité et sa douceur le rendent parfait en combinaison avec des poissons légèrement fumés ou cuits à la vapeur, avec des fruits de mer et des entrées un peu plus structurées sautées au four.Le service doit se faire dans des gobelets de type tulipe de largeur moyenne et de hauteur moyenne, il peut être débouché à l'instant. La température idéale de service est de 9-11°C pour en apprécier toutes les notes gustatives.