Lagrein Rosé DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Ce vin rosé de l'exploitation viticole Abbazia di Novacella du Tyrol du Sud est un vin agréablement fruité et délicat. Pour sa production, on utilise des raisins Lagrein purs, cultivés sur des sols sablonneux à une altitude d'environ 260 m au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte manuelle des raisins, la fermentation à température contrôlée a lieu dans de l'acier. La phase finale de vieillissement se déroule également en acier et dure 6 mois.

 

 

 

 

Il présente une délicate couleur rose et un bouquet résolument fruité, rappelant les cerises, les framboises et les fraises. La bouche est agréablement fruitée et délicate.

 

 

 

 

Particulièrement adapté aux plats de poisson, aux viandes blanches et aux légumes. A déguster avec une pizza. Servir à une température de 8-10 C°.