Lagrein Rosé COLTERENZIO
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | COLTERENZIO |
| Dénomination | Alto Adige |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Lagrein |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ 38 |
| Siège de la Cave | Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8 |
| Carte des vins | Lagrein |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Charcuteries et saucisses, Bar, Sushi-sashimi, Apéritif, Moules, Saucisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Issu de la vinification de raisins de Lagrein 100% pur. L'origine est celle traditionnelle des Tyrol du Sud , les sols sur lesquels poussent les raisins sont de type moraino-alluvionnaire jusqu'aux fondations sablonneuses profondes. Pour la vinification, après un bref contact avec les peaux, on passe au pressurage et à la vinification traditionnelle en blanc et à la fermentation en cuves acier. Un affinage ultérieur sur les levures fines suit.
Caractéristiques de ce Lagrein Rosé
En apparence, le vin a une robe rouge rubis très claire. Le parfum au nez exprime des notes fruitées délicates et élégantes.Le goût a de riches notes de fruits rouges et de cerise s'ouvrant sur un goût qui se distingue par la joyeuse acidité typique de la vigne. Il se termine par une finale d'une excellente propreté et d'une persistance décisive.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Colterenzio
Convient à l'apéritif, il accompagne les entrées froides, les entrées, les poissons rôtis et les viandes blanches. Il doit être servi à 10°C dans un grand verre à vin.
