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BIO
Vermentino di Sardegna "Ares" DOC BIO Binzamanna
Item code 0500
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Prizes and awards
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Binzamanna |
| Denomination | Vermentino Doc |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 100% Vermentino |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 15,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SS/1993 |
| Winery headquarter | Binzamanna - Martis (SS) - Loc. Sa Tanca de Sas Piras |
| Abbinamento | Branzino, Formaggi di media stagionatura, Pesce spada, Cozze, Fritto misto di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Spaghetti alle vongole |
| Carta dei vini | Vermentino |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sardegna (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Wine description
Il Vermentino è il vitigno più famoso e caratteristico della Sardegna, ottimo esempio è l'"Ares" Vermentino di Sardegna DOC un vino bianco secco dell'Azienda Agricola Binzamanna, situata a Martis in provincia di Sassari.
Caratteristiche di questo Vermentino Sardo
Qusto famoso vino bianco è prodotto con uve Vermentino in Purezza. Alla vista appare giallo paglierino scarico. Il profumo è delicato e caratteristico con intense note floreali. Al palato è fresco e morbido con leggeri sentori di mandorla nel finale.
Abbinamenti consigliati degustando questo bianco della Cantina Binzamanna
Da servire in calici a tulipano alla temperatura di 8-10°C. Ideale da abbinare a primi e secondi piatti a base di pesce, negli ultimi anni viene anche utilizzato come aperitivo in molti locali della regione sardegna.
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