Valdobbiadene Superiore Prosecco Extra Dry "Pianer" DOCG LE COLTURE

Questa etichetta Extra Dry è in grado di ammaliare e coinvolgere nella degustazione anche i palati più esigenti. Il vitigno impiegato è quello di Glera puro al 100%. La provenienza dei vigneti nella zona di Valdobbiadene. La vendemmia si svolge da metà settembre a metà ottobre. La vinificazione avviene con pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto a temperatura controllata; La presa di spuma avviene con metodo charmat con rifermentazione in autoclave, speciale recipienti a tenuta di pressione e a temperatura controllata.

Caratteristiche di questo Prosecco Extra Dry

All’esame organolettico il vino si presenta di colore è paglierino brillante ravvivato dal perlage. Il profumo è ricco ed emana note fruttate di pera e mela sfumano nel floreale con un sentore di agrumi e un’aromaticità fresca e ricca di sensazioni. Il gusto in bocca si distende morbido avvolgente e al tempo stesso asciutto grazie ad un buon livello di acidità.

Abbinamenti consigliati degustando questo Prosecco proveniente dal Veneto

Un Valdobbiadene di pregio, ottimo come aperitivo, accompagna minestre di legumi e frutti di mare e paste con delicati sughi di ragù di verdure. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed affusolato.