Sangiovese Maremma Toscana "IL CANNETO" DOC MANTELLASSI

Il vitigno impiegato per la produzione di questa sensazionale etichetta, è quello di Sangiovese puro al 100%. È ottenuto da un uvaggio di vari cloni di uve Sangiovese in coltivazione sulle colline maremmane. Vitigno di grande pregio di cui tutti gli ampelografi si sono occupati, originario e coltivato in tutta la Toscana, è notevolmente diffuso nella Maremma Toscana con numerosi cloni. La vendemmia si svolge con il metodo tradizionale in rosso. Segue la maturazione e l’affinamento in vasche di acciaio inox ed alcuni mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino della Fattoria Mantellassi

All’aspetto il colore è rosso rubino acceso e luminoso. Il profumo al naso si avvertono piacevoli sentori fruttati e floreali, molto delicati e leggeri. Il gusto al palato è di struttura lieve, beverino, scorrevole, con un buon tannino. Ha un finale mediamente persistente.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso toscano

Ottimo a tutto pasto, dagli antipasti di terra ai secondi di carne bianca. Perfetto anche con primi piatti, è assolutamente da provare con una quiche al prosciutto cotto e formaggio. La temperatura di servizio ottimale è di 18° C.