Rosso di Montalcino DOC CANALICCHIO DI SOPRA

Il Rosso di Montalcino della cantina toscana Canalicchio di Sopra è prodotto con uve Sangiovese in purezza coltivate all'interno del Cru Canalicchio, terreno di componente argillosa molto ricco di magnesio, ferro e manganese. Dopo la vendemmia manuale, si procede con pressatura e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Segue macerazione sulle bucce per una durata di 20 giorni e affinamento per un anno in botti di rovere di slavonia.

Caratteristiche di questo vino toscano

All'esame organolettico questo vino toscano si presenta con un colore rosso rubino luminoso; al naso emergono subito la finezza e la profondità,con sentori di piccola frutta rossa e fiori, per finire poi con profumi speziati ed erbe aromatiche. Il tannino è elegante, buona la persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano

Vino perfetto con carni rosse sia grigliate sia in umido; da provare con formaggi erborinati e risotto ai funghi. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice non molto ampio.