Rosso Puglia Conte GianGirolamo GOLD EDITION TENUTE GIROLAMO
| Points sommelier | 94/100 | 2026 |
| Cave | TENUTE GIROLAMO |
| Dénomination | Rosso Puglia Igp |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 50% Primitivo, 50% Negroamaro |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | TENUTE GIROLAMO - Martina Franca (TA) - Via Noci, 314 |
| Abbinamento | Cotoletta alla milanese, Trofie al Pesto, Tortellini al ragù, Tagliatelle ai Funghi, Scaloppine ai funghi, Filetto al pepe verde, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Bistecca Fiorentina |
| Carta dei vini | Rosso Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Questo vino rosso pugliese della Cantina Tenute Girolamo in una speciale edizione Gold Edition nasce da un blend di uve Primitivo e Negroamaro, coltivate presso i vigneti aziendali situati nella Valle d'Itria, la "terra dei Trulli". Dopo la vendemmia manuale le uve vengono sottoposte a soffice macerazione ed in seguito a fermentazione in acciaio. La fase finale di affinamento invece avviene in barriques di rovere francese Alain Fouquet per ben 24 mesi, segue ulteriore affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.
Caratteristiche di questo vino pugliese
Si presenta con un colore rosso intenso dai riflessi violacei. Il bouquet olfattivo è decisamente fruttato, con note olfattive di frutti rossi e frutti di bosco; ben delineate anche le note olfattive speziate e di cannella. Al palato colpisce per intensità e persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Da provare con selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 18-20 C°.
![Sagrantino di Montefalco "25 anni" DOCG [Arnaldo Caprai]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sagrantino-di-montefalco-25-anni-docg_4926_ico.jpg "Sagrantino di Montefalco \"25 anni\" DOCG [Arnaldo Caprai]")
![Rosso di Montalcino DOC BIO [Col d'Orcia]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rosso-di-montalcino-doc-bio_12375_ico.jpg "Rosso di Montalcino DOC BIO [Col d'Orcia]")
![Barbera d’Alba Superiore CROERE DOC [VITE COLTE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barbera-d’alba-superiore-croere-doc_16704_ico.jpg "Barbera d’Alba Superiore CROERE DOC [VITE COLTE]")
![Franciacorta Brut "Rhino" DOCG Astucciato [CA' DE PAZZI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-brut-rhino-docg-astucciato_14131_ico.jpg "Franciacorta Brut \"Rhino\" DOCG Astucciato [CA' DE PAZZI]")
![Prosecco DOC Treviso Frizzante "Spago" [Torre Zecchei]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-doc-treviso-frizzante-spago_9338_ico.jpg "Prosecco DOC Treviso Frizzante \"Spago\" [Torre Zecchei]")
![Lagrein Rosé DOC [Terlano]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lagrein-rosé-doc_15110_ico.jpg "Lagrein Rosé DOC [Terlano]")
![Chianti Rufina Riserva "NIPOZZANO VECCHIE VITI" DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-rufina-riserva-nipozzano-vecchie-viti-docg_7947_ico.jpg "Chianti Rufina Riserva \"NIPOZZANO VECCHIE VITI\" DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI]")
![Selezione 6 Vini Valtellina [Mamete Prevostini]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/selezione-6-vini-valtellina_10667_ico.jpg "Selezione 6 Vini Valtellina [Mamete Prevostini]")
![Alpi Retiche "La Faya" [Sandro Fay]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/alpi-retiche-la-faya_15143_ico.jpg "Alpi Retiche \"La Faya\" [Sandro Fay]")
![Brunello di Montalcino DOCG 2012 [Molinari Carlo]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-docg-2012_11744_ico.jpg "Brunello di Montalcino DOCG 2012 [Molinari Carlo]")
![Selezione 6 Vini Friulani [VILLA RUSSIZ]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/selezione-6-vini-friulani_9418_ico.jpg "Selezione 6 Vini Friulani [VILLA RUSSIZ]")
![Sforzato "RONCO DEL PICCHIO" DOCG 2018 [Sandro Fay]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sforzato-ronco-del-picchio-docg-2018_8440_ico.jpg "Sforzato \"RONCO DEL PICCHIO\" DOCG 2018 [Sandro Fay]")
