Ribolla Gialla Vigneti Le Monde

Dalla vinificazione in assoluta purezza di uve di vitigno Ribolla gialla al 100%. La provenienza è quella classica del Friuli, dai terreni ad Origine Controllata DOC. La vendemmia si svolge ad inizio Settembre. La vinificazione prevede la macerazione prefermentativa a freddo per 12 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperature controllate e successiva maturazione in vasche di acciaio per alcuni mesi.

Caratteristiche di questo vino bianco proveniente dalla regione Friuli Venezia Giulia

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Il profumo al naso, racconta la storia di questo vitigno: intenso e profumato, con sentori floreali e una nota delicatamente erbacea. Il gusto al palato si rivela fresco, con un deciso equilibrio tra acidità e sapidità. Buona persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino ottimo come aperitivo, accompagnato a una selezione di formaggi, si abbina bene anche con zuppe e carni bianche. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.