NINO Tenuta del Cabreo FOLONARI
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| Sommelier score | 93/100 | 2025 |
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Features
| Winery | FOLONARI |
| Denomination | Toscana Igt |
| Vintage | 2011 |
| Grapes | 95% Sangiovese e 5% Colorino |
| Alcohol content | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | FI/13770 |
| Winery headquarter | Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute - Greve in Chianti (FI) - Via di Nozzole, 12 Località Passo dei Pecorai |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Arrosto di carne, Agnello, Filetto al pepe verde, Gnocchi al ragù, Formaggi di media stagionatura, Bistecca Fiorentina, Tagliata di Manzo |
| Carta dei vini | Toscana Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Wine description
“Nino” è un Igt Toscano composto principalmente da uve Sangiovese e una piccola parte di Colorino . Uve vendemmiate e lasciate a fermetare a contatto con le bucce per 15 giorni; successivamente il blend è andato in barrique nuove dove rimane ad affinare per 18 mesi, e gli ultimi 6 mesi li passa in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino toscano
Il Cabreo Nino è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante. Al palato è croccante, persistente con una bella sapidità , tannino elegante e toni di ginepro e cardamomo che si prolungano in un finale armonioso.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati. Servire a 16-18°C in calice abbastanza ampio.
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