La denominazione vantata da questo prestigioso e storico Champagne della casa Pol Roger è quella di Champagne AOC. La più alta onorificenza. I Vitigni impiegati per la sua vinificazione sono quelli di Pinot Noir, e Chardonnay.

È la cuvée più prestigiosa della Maison Pol Roger, creata in omaggio a Winston Churchill che, riferendosi agli Champagne della cantina di Epernay era solito affermare: “i miei gusti sono semplici, sono facilmente soddisfatto dal meglio”. Prodotto solo nelle migliori annate, lo Champagne Brut “Sir Winston Churchill” è ottenuto da uve di pinot noir e chardonnay, unite in una proporzione gelosamente custodita dalla maison. Eleganza, raffinatezza e delicatezza sono accompagnate da potenza, struttura e aromaticità.

Caratteristiche di questo ottimo Champagne Pol Roger

All’esame organolettico questo spumante si presenta con una aspetto giallo con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Il profumo si apre al naso con aromi di agrumi appena spremuti, che evolvono in sentori complessi di brioche leggermente tostata, di uvetta e di frutta candita. Il gusto è in bocca rispettoso delle note olfattive, risultando potente, ricco e strutturato, impreziosito da sapori mielati che si uniscono a una rinfrescante acidità. La finitura è lunga e corposa.

Abbinamenti consigliati degustando Champagne Brut Sir Winston Churchill

Ottimo Champagne in abbinamento a un buon cappone ripieno, oppure da sposare al Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi.

La temperatura di servizio è di 10° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.