Verdicchio di Matelica MERIDIA DOC BELISARIO

Code produit 5557
CHF 15,96
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2026
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Caractéristiques
Cave BELISARIO
Dénomination Verdicchio di Matelica Doc
Millesime 2023
Cépages 100% Verdicchio
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF MC 177
Siège de la Cave BELISARIO - Matelica (MC) - Via Aristide Merloni, 12
Carte des vins Verdicchio
Combinaison Poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Viande blanche, Moules, Fruits de mer, Linguine à l'encre de seiche , Pasta aux sardines, Roast-beef , Spaghetti aux palourdes, Sushi-sashimi
Format Bouteille standard
Région Marches (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Ce vin blanc de la Cave Belisario, dans les Marches, est issu de raisins Verdicchio, cultivés à environ 360 mètres d'altitude, avec une exposition sud. La vinification nécessite une décantation statique à froid du moût, suivie d'une fermentation de 30 jours à une température de 17 °C dans des cuves en acier. Il est ensuite élevé pendant 16 mois dans des cuves en ciment, avec un brassage hebdomadaire des lies fines.

 


Caractéristiques de ce vin des Marches de la Cave Belisario

Il présente une couleur jaune brillante : ses notes olfactives rappellent les fruits blancs et les fleurs fraîches, tandis que son palais est minéral, frais et avec une longue finale.

 


Accords recommandés avec ce vin blanc des Marches

À déguster avec des fromages moyennement affinés, des plats de poisson élaborés, des viandes blanches. Servir à une température de 12-14 °C.

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