Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "AVANTGARDE" MIONETTO

Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, incarne l'excellence de la vigne Glera vinifiée à 100% de pureté. Vigne cultivée sur les pentes abruptes des collines de Valdobbiadene, au cœur de la zone de Denimination d'Origine Contrôlée et Garantie. Le type d'adhésion pour ce produit spectaculaire de Cave vénitienne Mionetto est le "Extra sec". L'origine est celle des collines de la zone Prosecco Superiore DOCG de Valdobbiadene. La vigne 100% Glera. La vinification suit un processus raffiné de vin mousseux en extra sec, résultat de la longue tradition viticole de Mionetto, il est obtenu à partir de la vinification en blanc avec pressurage doux des raisins, suivi du vin mousseux avec la méthode Charmat. Mûrit un an après la mise en bouteille.

Caractéristiques Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

En apparence, la robe est jaune paille brillante avec un perlage fin et persistant. Le parfum aux notes florales intenses et aux parfums décisifs de nuances de pomme, de poire et d'agrumes. Le goût caractérisé par l'acidité et la sapidité est bien équilibré avec une richesse en sucre résiduel juste et modérée.

Accords recommandés lors de la dégustation de ce Prosecco DOCG

Excellent accompagnement de plats à base de poisson, de risottos, de fromages frais, il accompagne aussi bien les viandes blanches et les pâtisseries légères.La température de service recommandée au point de versement est de 6°C dans un grand verre à vin Prosecco conique.