Syrah Sicile "NADIR" DOC Rapitalà

Nadir Syrah est un Vin rouge alambic de la cave Rapitalà à Sicile , une étiquette capable de revendiquer la Dénomination de vin avec Appellation d'Origine Contrôlée. La vinification implique l'utilisation de raisins de Syrah 100% pur. Le vin rouge tranquille est entièrement élevé et vinifié à l'intérieur du Domaine Rapitalà . La terre de production est caractérisée par la présence d'argiles sombres et de sables tufacés qui alternent entre eux à environ 300 – 400 mètres d'altitude. C'est ici que se cultive le caractère incomparable de la Syrah, dont les grappes sont nées le Nadir, l'antipode du Zenit. Un vin qui tire son nom de l'arabe Nazir, qui signifie profond, rare, précieux.

Caractéristiques de ce vin sicilien

A l'examen organoleptique, ce vin emblématique de la Sicile présente une couleur rouge rubis intense avec des damas violets. Le bouquet est enveloppant, avec des notes de fruits mûrs et d'épices typiques de ce cépage, et avec d'agréables traces de vanille. La bouche est pleine et délicate, avec des tanins doux et élégants. Une union harmonieuse entre la profondeur de ce produit et le caractère unique de cette merveilleuse terre.

Accords conseillés lors de la dégustation NADIR Syrah Sicilia DOC

Un excellent vin avec des viandes rouges, des gibiers et des rôtis. Il se marie bien avec tous les plats importants de la tradition méditerranéenne.Il doit être servi à 16°C dans un grand verre à vin.