L'un des vins les plus célèbres de la terre sicilienne , également connu outre-frontière. Riche, raffiné et capable d'exprimer des sensations et d'évoquer les parfums et les traditions du territoire sicilien. La certification revendiquée est celle du DOC qui certifie l'Appellation d'Origine Contrôlée. Le cricket est un vin blanc dérivant toujours d'une ancienne vigne indigène de Sicile, cultivée de manière experte dans les zones de l'entreprise de Domaine Rapitalà . Il donne à ce vin une robe jaune dorée aux reflets verts, des arômes méditerranéens, des notes herbacées, des senteurs florales et fruitées, un goût plein et harmonieux. C'est un vin ensoleillé et fascinant par la charge aromatique intense de ses parfums.

Caractéristiques du vin DOC Grillo Sicilia « VIVIRI »

Il a une couleur jaune doré avec des reflets verts, le parfum est large et rappelle la côte méditerranéenne, des notes herbacées, des senteurs florales et fruitées. La bouche est pleine et harmonieuse, soutenue par une élégante acidité.

Accords en dégustant ce vin blanc sicilien

Excellent avec des plats de pâtes aux légumes et crustacés, viandes blanches, poissons grillés et au four. Il doit être servi frais à une température de 10°C dans un verre à vin haut et large qui favorise l'exhalation des arômes.