Syrah "RUGGIERO" DOC Assuli

Syrah IGT Terre Siciliane Ruggiero est un vin rouge sicilien , produit par ' Entreprise Assuli , situé dans la campagne de Trapani à Mazzara del Vallo. Les raisins qui donnent naissance à ce vin sont 100% Syrah récolté fin août. La macération sur les peaux dure 8 à 10 jours, suivie de 3 à 4 mois de vieillissement en acier et d'au moins 3 mois en bouteille.

Les caractéristiques de la Syrah Terre Siciliane

A vue, il apparaît rouge rubis intense avec des reflets violets. Le parfum est épicé avec des notes de réglisse, de poire et de maquis méditerranéen. En bouche, il est agréablement sapide et frais avec une finale épicée et persistante.

Accords conseillés avec le vin de Syrah

A servir dans de grands gobelets à une température de 17-18°C. Il se marie très bien avec des entrées en sauce à la viande.