Syrah "PODEREADUA" BIO Poggio Argentiera

Un vin produit par la cave Poggio Argentiera dans la région de la Maremme Sud – région de Grosseto. Il porte la dénomination Toscane IGT Rouge – Indication Géographique Typique. Les terres9 sur lesquelles sont cultivées les vignes se situent à 300 mètres d'altitude. Vignobles dans la région d'Alberese au-dessus du niveau de la mer. La divinité planteuse atteint 5 600 pieds de vigne par hectare de terre. Le système de formation est le cordon éperonné classique pour la zone de production. Les caractéristiques du sol par rapport aux vignobles de la région de Baccinello se caractérisent par sa richesse en galets d'origine alluviale avec une prédominance d'argiles calcaires. Alors que pour les vignobles situés dans la région d'Alberese, il y a une prédominance de sable et de limon.La gestion agronomique est biologique et certifiée par l'Organisme de Contrôle agréé par Mi.PAAF IT BIO 009 – CCPB srl Opérateur Contrôlé n° CK91. La production numérotée prévoit un maximum de 3 500 bouteilles par an. Les vendanges sont strictement manuelles et les raisins sont livrés dans des caisses de 20 kg maximum chacune, immédiatement livrées à l'entreprise. La vinification est une fermentation traditionnelle avec une longue macération pelliculaire et un élevage d'environ 14 mois en tonneaux de 500 litres.

Caractéristiques du vin Syrah Toscana Poggio Argentiera

A l'examen organoleptique ce vin présente une couleur rouge rubis intense et profonde. Le parfum est riche en fruits rouges et noirs au nez, parmi lesquels on reconnaît notamment la framboise et la mûre.Pour compléter le kit olfactif, le piquant variétal qui fait référence au poivre noir est évident. Le goût en bouche est riche et enveloppant, corsé et élégant dans la texture tannique. La longueur est excellente.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce rouge toscan

Un vin idéal aussi tout au long du repas avec des plats de la cuisine du terroir, il est excellent avec des viandes. Essayez-le avec un ragoût de porc ou de veau avec sauce et pommes de terre. Il doit être servi à 16°C maximum 18°C dans un verre à vin haut et large qui favorise l'oxygénation et la diffusion des parfums.