Champagne Brut Coffret DELAMOTTE

Name: Champagne Brut Coffret
Brand: DELAMOTTE
Price: 78.18 CHF
Availability: OutOfStock

DELAMOTTE

Item code 5009

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91/100

2025

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Features

Winery	DELAMOTTE
Denomination	Champagne Aoc
Grapes	60% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier
Alcohol content	12,00%
Cl	75cl
Sulfites	Contains sulphites
Winery headquarter	Delamotte - Le Mesnil-sur-Oger - Le 5 Rue de la Brèche dOger
Carte des vins	Champagne
Combinaison	Calamars farcis, Poisson grillé, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi, Risotto aux légumes, Linguine à l'encre de seiche , Fruits de mer, Pasta au thon
Format	Bouteille standard
Région	France
Style	Léger et frais

Wine description

Ce flacon est vendu dans un étui sérigraphié.

Ce Champagne Brut de la Maison Delamotte est issu d'un assemblage de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Meunier cultivés dans les vignobles communaux de Cramant, Mesnil-sur-Oger et Avize. Après la vendange, les raisins sont vinifiés séparément, par pressurage doux et fermentation à température contrôlée : après quelques mois d'affinage, les vins clairs sont ensuite assemblés. S'ensuit une seconde fermentation en bouteille sur lattes selon la Méthode Champenoise.

Caractéristiques de ce Champagne Brut

L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille clair et un perlage fin et persistant. Le bouquet olfactif rappelle des notes fruitées de pomme, de citron, d'amande mais aussi des notes florales. En bouche, il est crémeux et avec une finale légèrement minérale.

Accords conseillés avec ce Champagne

Essayez-le en combinaison avec des plats à base de poisson : tartare, entrées chaudes, sushis et sashimis. Servir à une température de 8-10°C dans la flûte ballon caractéristique du champagne, pour concentrer au mieux les arômes.

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