Schioppettino DOC ZORZETTIG

Ce vin blanc frioulan de la Cave Zorzettig est le fruit d'une sélection rigoureuse de purs raisins de Schioppettino. Les vignes sont situées près de la zone DOC Colli Orientali del Friuli. Après la récolte, elles sont pressées et égrappées, puis soumises à une vinification en acier à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage, toujours en acier mais aussi, pour une petite partie, en barriques, et de la mise en bouteille finale.

Caractéristiques de ce vin frioulan

À l'œil, il se présente avec une couleur rouge aux nuances plus profondes. Le bouquet olfactif est une explosion de notes épicées et balsamiques, rehaussées par des notes grillées dues à l'élevage en bois. En bouche, il est doux et affirmé.

Accords recommandés avec ce vin rouge du Frioul

Accompagne les plats de viande, le gibier et les fromages affinés. Servir à une température de 16-18°C.