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BIO
Obvius "Giallo Oro" BIO Salcheto
Code produit 1863
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 89/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Salcheto |
| Dénomination | Toscana Igt |
| Cépages | 60% trebbiano, 40% malvasia |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Salcheto - Montepulciano (SI) - Via Villa Bianca, 15 |
| Carte des vins | Toscana Igt |
| Combinaison | Fromages épicés, Fromages moyennement âgés, Fromage affiné, Fromages frais, Desserts, Strudel, Gâteaux de fruits et crème |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Passito |
Description du vin
Le vin "Obvius Giallo Oro" est né de la volonté de la cave Salcheto de créer un produit en Toscane inspiré de la tradition du célèbre Sauternes français. Les raisins blancs sont en effet récoltés lorsque les moisissures nobles contribuent à rendre plus sucré le contenu de chaque raisin. La douceur est en effet la particularité de cette étiquette parfaitement équilibrée grâce à une bonne fraîcheur, sans jamais être écoeurante.
Caractéristiques de ce passito
Couleur jaune doré. Au nez des arômes qui rappellent les noisettes grillées, les fruits secs et les herbes aromatiques. Le goût est moyennement corsé, avec une gorgée ronde et douce en bouche.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce passito
Excellent avec les desserts; à essayer avec des fromages bleus.A servir à une température de 14°dans un verre pas très grand
