Malvasia MYÒ DOC ZORZETTIG

Ce vin blanc frioulan de la Cave Zorzettig est élaboré à partir de purs raisins de Malvasia cultivés dans la zone Friuli DOC des Colli Orientali. Après des vendanges manuelles dans les dix premiers jours de septembre, les raisins sont égrappés et fermentés en cuve à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un soutirage à la fin de la fermentation et le vin reste dans l'acier sur les lies jusqu'au mois de mars suivant la récolte.

Caractéristiques de ce vin frioulan

Il présente une délicate couleur jaune paille. Le bouquet olfactif comprend des notes de citron, de pêche, de fleurs blanches et d'épices. En bouche, il présente une bonne veine sapide et une finale persistante.

Accords recommandés avec ce vin blanc du Frioul

Parfait avec les plats de poisson : entrées chaudes de poisson, pâtes aux moules, plats grillés. Essayez-le avec des légumes enrobés de pâte à frire. Servir à une température de 8-10 C°.