Salento Bianco Chardonnay "Candora" SCHOLA SARMENTI
Item code 4713
Item available
Expédition sous mardi 10 juin, si Vous commandez avant 2 heures et 1 minute
Prizes and awards
| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
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Features
| Winery | SCHOLA SARMENTI |
| Denomination | Salento Igt |
| Vintage | 2024 |
| Grapes | 100% Chardonnay |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | LE/4944 |
| Winery headquarter | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Carte des vins | Salento |
| Combinaison | Orecchiette con cime di rapa, Spaghetti aux oursins, Calamars farcis, Roast-beef , Filets de cabillaud, Daurade au four, Salade de poulpe, Pasta alla Carbonara |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Wine description
"Candora" vient du raisin Chardonnay 100% arboricole à Nardò, dans la province de Lecce, à partir de vignobles de plus de 20 ans. Dans la cave, ils sont ensuite sélectionnés sur une table de tri moderne. Ceci est suivi d'une fermentation en acier à température contrôlée avant la mise en bouteille.
Caractéristiques de ce vin blanc Pouilles
Le vin a une couleur jaune paille intense; au nez on reconnaît facilement les notes de fruits exotiques et une légère épice vanillée. En bouche, en revanche, il révèle un vin agréablement frais, avec des pointes de notes minérales et une finale savoureuse et agréablement longue.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la cave Schola Sarmenti
Excellent avec des entrées de fruits de mer ou des entrées salées. Servir à une température de 10°C dans un verre pas très large.
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