Passito di Montefalco Sagrantino DOCG Romanelli
Code produit 0795
Produit disponible
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Romanelli |
| Dénomination | Passito di Montefalco Sagrantino Docg |
| Millesime | 2018 |
| Cépages | 100% Sagrantino |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 37cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | PG/6493 |
| Siège de la Cave | Romanelli - Montefalco (PG) - Località Colle San Clemente, 129 |
| Carte des vins | Passito |
| Combinaison | Desserts, Chocolat, Strudel, Fromages moyennement âgés, Gâteaux de fruits et crème, Pâtisserie sèche |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Ombrie (Italie) |
| Style | Passito |
Description du vin
Montefalco Sagrantino Passe DOCG de la cave Romanelli il est obtenu à partir de raisins Sagrantino récoltés à la main et récoltés en surmaturité en octobre. Après un séchage naturel sur les claies, il fermente sur les peaux et vieillit pendant 12 mois dans de petits fûts en bois français, puis repose en bouteille pendant encore 6 mois.
Caractéristiques de ce vin liquoreux
Robe rouge rubis aux reflets grenat. Nez riche et complexe, aux notes de mûre, de cassis, de gelée de framboise et de cannelle. Le goût est doux et satisfaisant, avec une gorgée douce et savoureuse.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin liquoreux
Excellent avec les desserts; à essayer avec des fromages bleus.A servir à une température de 14°C dans un verre pas très grand
