Prosecco DOC Treviso Brut LA MARCA

Un Prosecco audacieux, élégant au goût agréablement sec mais bien équilibré. De la vendange manuelle des raisins glera est né ce Prosecco DOC Treviso de la Cantina La Marca. Pour sa production, on utilise des raisins Glera purs, soigneusement sélectionnés au cours de la récolte. Une fois la récolte terminée, on procède à un léger pressage et à la fermentation du moût à l’aide de levures sélectionnées, à la température de 15°C. Comme il est d’usage pour la genèse du prosecco, la production de vin mousseux se fait selon la méthode Charmat ou Martinotti.

Caractéristiques de ce Prosecco de la cave La Marca

Il présente une couleur jaune paille et un bouquet olfactif attrayant et particulièrement parfumé : pommes, poires, agrumes mais aussi fleurs de champ. En bouche, il est complexe mais bien équilibré avec des références aux arômes fruités.

Combinaisons recommandées avec ce Prosecco DOC Treviso Brut

À essayer avec des entrées de poisson cru comme les huîtres ou crevettes marinées. Excellent avec tous les plats de poisson mais aussi avec la pizza. Servir à la température de 6-8°C.