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Primitif de Manduria "EMPIRIO" DOP Mediterranea
Code produit 0316
Produit disponible
Expédition sous mardi 30 avril, si vous Commandez aujourd'hui.
Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Mediterranea |
| Dénomination | Primitivo di Manduria Dop |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BR/1277 |
| Siège de la Cave | Mediterranea - San Pietro Vernotico (BR) - Via Maternità Infanzia, 22 |
| Carte des vins | Primitivo di Manduria |
| Combinaison | Hors-d'œuvre, Gnocchi au ragoût, Viande rôtie, Fromages moyennement âgés, Nuggets de poulet, Gibier, Tagliatelle avec champignon, Viande mijotée |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Primitivo di Manduria "Empirio" de Cave à vin méditerranéenne est un vin rouge produit en Pouilles dans la région du Salento. Après la récolte, les raisins sont pressés, foulés et subissent une macération de 8 à 10 jours, puis, après égouttage et pressurage, le moût est fermenté dans des cuves thermo-conditionnées. En fin de fermentation, le vin est à nouveau soutiré et centrifugé.
Les caractéristiques du vin Primitivo di Manduria "EMPIRIO"
A vue, il apparaît rouge intense avec des reflets orangés. Le nez se caractérise par un arôme vineux et persistant. En bouche, il est ample et harmonieux.
Accords conseillés avec le vin Primitivo di Manduria "EMPIRIO"
Il est recommandé de servir dans de grands gobelets à une température de 17-18°C. Il accompagne très bien les plats de viande, les fromages à pâte dure et les charcuteries.
