MAURICE ZANELLA Ca del Bosco
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cave | Ca del Bosco |
| Dénomination | Sebino Rosso Igt |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 25% Cabernet Franc |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BS/5683 |
| Siège de la Cave | Ca del Bosco - Erbusco (BS) - Via Albano Zanella, 13 |
| Carte des vins | Rosso Igt |
| Combinaison | Viande mijotée, Ragoût de viande et de gibier, Rôti, Escalopes aux champignons, Tagliatelle avec champignon, Fromages moyennement âgés, Pasta avec sauce à la viande, Viande grillée |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Ce vin rouge ”Maurizio Zanella” de la Cantina Ca' del Bosco il est produit à partir de cépages 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot et 25% Cabernet Franc. Les raisins proviennent de vignobles situés dans la municipalité d'Erbusco, Cazzago San Martino et Passirano, dans la province de Brescia. Les raisins sont récoltés, après une sélection rigoureuse dans le vignoble, et vinifiés séparément en tenant compte des différents degrés de maturité des différents raisins. Par la suite, nous procédons à l'assemblage : le vin est placé dans de petits fûts en bois où il repose pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Caractéristiques de ce vin rouge
Examen organoleptique ce vin montre une couleur rouge grenat intense caractérisée par des parfums fruités tels que la mûre et la prune, se terminant sur des tons épicés tels que la vanille et le cacao. En bouche, il est plein, puissant et d'une excellente persistance.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Ca' del Bosco
Excellent avec des plats principaux de viande surtout ceux structurés. Essayez-le avec des plats aux champignons. Servir à une température de 15-17°C dans un verre assez grand.
