Lagrein DOC VALLE ISARCO
| Points sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cave | VALLE ISARCO |
| Dénomination | Alto Adige Doc |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Lagrein |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Siège de la Cave | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Carte des vins | Lagrein |
| Combinaison | Viande rôtie, Ragoût de viande et de gibier, jarret de porc au four, Porc grillé, Viande mijotée, Escalopes aux champignons, Gibier, Speck |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Issu de la vinification de pur Lagrein. L'un des meilleurs vins rouges du Tyrol du Sud. L'origine est la classique de l'Appellation d'Origine Contrôlée du Haut-Adige Valle Isarco. La vinification prévoit la macération traditionnelle à température contrôlée dans des cuves en acier, une fermentation malolactique ultérieure et une maturation sur lies nobles dans de grands fûts en bois et une fermentation malolactique.
Caractéristiques de ce vin rouge du Trentin
Apparence le vin a une couleur rouge grenat intense. Le parfum au nez exprime les notes classiques de violette et de baies sauvages, auxquelles s'ajoutent des notes intrigantes de cacao et d'épices. Le goût est bien structuré, plein et élégant.
Accords conseillés lors de la dégustation de Lagrein Doc
Un agréable rouge du Tyrol du Sud à combiner avec des charcuteries et des plats de viande, même salés. La température optimale de service est de 16°C. La teneur en alcool atteinte est de 13% Vol.
