VILLA GRESTI di San Leonardo TENUTA SAN LEONARDO
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| James Suckling | 92/100 | 2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2020 |
| Cave | TENUTA SAN LEONARDO |
| Dénomination | Vigneto delle Dolomiti Igt |
| Millesime | 2015 |
| Cépages | 90% Merlot e 10% Carmenère |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TN/149 |
| Siège de la Cave | TENUTA SAN LEONARDO - Avio (TN) - Località San Leonardo, 1 |
| Carte des vins | Vigneto delle Dolomiti |
| Combinaison | Viande rôtie, Fromage affiné, Gnocchi au ragoût, Risotti, Escalopes aux champignons, jarret de porc au four, Boeuf en tranches, Tagliatelle avec champignon |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Issu de la vinification des raisins en Assemblage de Merlot pour 90% et de Carmenère pour 10%. L'origine est celle du Trentin. La vinification se fait par fermentation spontanée en petites cuves béton pendant environ 15/18 jours avec différents remontages et délestages quotidiens. L'affinage se prolonge pendant au moins 12 mois dans des barriques de chêne français de premier passage.
Caractéristiques de ce vin rouge de la cave Tenuta San Leonardo
Apparence le vin a une couleur rouge rubis intense. Le parfum au nez exprime des arômes amples et enveloppants avec des notes de tabac et des notes persuasives de vanille et de cacao. Le goût en bouche révèle un équilibre parfait entre douceur et acidité, avec des tanins veloutés et doux, d'une élégance inflexible et d'une persistance décisive.
Accords recommandés lors de la dégustation de ce vin du Trentin
Pour l'ensemble du repas, il s'accorde avec les viandes rouges, les volailles nobles, les rôtis, les viandes braisées, les civets de viande, les gibiers et les fromages affinés. La température optimale de service de 16 ° C.
