Pinot Blanc Weissburg sous DOC Falkenstein

Produkt Code 4377
CHF 22,25
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Expédition sous mardi 17 juin, si vous Commandez aujourd'hui.
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
2 Bicchieri gambero rosso 2020
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Merkmale
Weinkellerei Falkenstein
Bezeichnung Alto Adige Val Venosta Doc
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Pinot Bianco
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ 1282
Weinkellereigebäude Azienda Agricola Falkenstein - Naturno (BZ) - Via Castello,19
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Meeresfrüchte, Pasta mit Fisch, Sushi-sashimi, Weißem Fleisch, Frischkäse, Aperitif, Seebarsch
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Pinot Bianco
Weinbeschreibung

Issu de la vinification de raisins de vigne indigènes de Pinot blanc 100% pur. L'origine est celle classique des Tyrol du Sud Vallée de Venoste. La récolte a lieu entre la mi-septembre et la fin septembre. Il s'ensuit immédiatement après la vinification qu'après la récolte faite à la main, les grappes de Pinot Blanc sont transportées dans de grands fûts en bois d'acacia où la fermentation a lieu. S'ensuit un élevage de dix mois sur lies grossières, toujours dans les mêmes barriques. Après la mise en bouteille, le Pinot Bianco est stocké pendant 6 mois dans l'entreprise afin qu'il puisse mûrir et développer au mieux ses arômes.

 

Caractéristiques de ce Pinot Blanc Doc

En apparence, le vin a une couleur jaune paille intense. Le nez a des arômes de pomme dorée mûre et de melon d'hiver. Une gorgée pleine, fraîche et agréablement savoureuse. Le goût a une structure équilibrée anticipant une finale de longueur moyenne.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de cave Falkenstein

Après une entrée légère il est parfait pour accompagner une assiette de brochet en sauce ou un blanc de poulet pané. La température optimale de service est de 10°C. 

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