Gewurztraminer "Festival" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Issu de la vinification de raisins 100% purs Traminer aromatiques. La provenance est celle du soi-disant " Gewurztraminer » qui représente le cépage rose indigène par excellence de la Tyrol du Sud et pousse particulièrement bien dans les basses altitudes autour Mérano . La vinification comprend une macération à froid de 12 heures. Fermentation alcoolique à température contrôlée en petites cuves inox. Suit un élevage sur lies pendant 5 mois.

Caractéristiques de ce Gewurztraminer Doc

A l'examen organoleptique, il a une couleur jaune paille vif avec des reflets musqués.Le parfum a l'arôme du champ fleuri avec des notes de roses, d'œillets, de muscade et d'agrumes. Le goût a la saveur est harmonieux, frais et doux avec un arrière-goût persistant.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Un vin de tradition locale qui peut être utilisé à l'apéritif, ou en association avec des recettes asiatiques, des crustacés. La température optimale de service est de 10°C.