Nebbiolo d'Alba "Nonno Vet" DOC Massucco

Le Nebbiolo Piemontese, cultivé dans la région du Roero, est l'un des cépages cultivés sur les rives nord et sud du fleuve Tanaro et le vin Nebbiolo d'Alba est synonyme de qualité, de tradition et de prestige. La zone d'origine, en effet, s'étend sur un total de vingt-cinq municipalités situées de part et d'autre du fleuve. Le Nebbiolo d'Alba DOC de Vignoble Massucco est un vin rouge produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo. Il se prête bien aux activités de vieillissement, bien que cette capacité dépende de la zone de culture. Plus précisément le Nebbiolo D'alba de la cave Massucco, il est produit dans la municipalité de Castagnito nel Roero sur des terres exposées au sud-est et qui perçoivent la lumière directe du soleil tout au long de la journée.

Caractéristiques du vin rouge Nebbiolo d'Alba

D'un point de vue organoleptique, le Nebbiolo d'Alba Nonno Vet de la cave Massucco a une couleur rouge rubis, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Les arômes s'expriment sur des notes de fruits rouges comme la framboise et la fraise des bois. Le bouquet floral permet de percevoir très facilement le géranium, et enfin les épices comme la cannelle et la vanille qui jouent également sur le goût. En fait, en bouche, il est sec et bien structuré, avec une bonne acidité, l'alcool et l'extrait tannique est bien équilibré, offrant une grande élégance et harmonie.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Nebbiolo d'Alba

Ce merveilleux vin rouge Nebbiolo d'Alba Nonno Vet doit être servi avec des plats principaux bien structurés et corsés, pleins de saveurs et bien épicés. La viande rôtie, le poulet grillé, la viande bouillie et les légumes font bien ressortir le corps puissant du vin. La température de service est de 18°C.