Franciacorta Dosage Zéro Grande Cuvée ALMA NON DOSÉ DOCG Bellavista
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2021 |
| 5 Grappoli AIS |
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2021 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2023 |
| Cave | Bellavista |
| Dénomination | Franciacorta Docg |
| Cépages | 90% Chardonnay e 10% Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 3472/BS |
| Siège de la Cave | Bellavista - Erbusco (BS) - Via Bellavista, 5 |
| Carte des vins | Franciacorta |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Fruits de mer, Huîtres, Moules, Charcuteries et saucisses, Sushi-sashimi, Friture de poisson, Pasta au thon |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Pétillant et frais |
Le Dosage Zéro Alma Grande Cuvée "Non Dosato" par Bellavista c'est un Franciacorta qui vient de la volonté de créer une Méthode Classique avec un style frais et élégant. Créé avec une sélection d'environ 80 vins de base auxquels s'ajoutent 9 millésimes de vins de réserve, pour rendre la cuvée plus harmonieuse et équilibrée. A l'issue de la vinification et de l'assemblage, la seconde fermentation a lieu en bouteille avec un séjour sur lies d'au moins 30 mois.
Caractéristiques de Franciacorta Cuvée Alma "Non Dosato"
Dans le verre, il a une couleur jaune paille brillante, avec un perlage fin et persistant.Au nez des arômes délicats de fleurs blanches, des notes de croûte de pain, des arômes d'agrumes et de fruits. La gorgée est longue et sapide, persistante et fraîche.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Bellavista
Excellent à l'apéritif ou en combinaison avec des apéritifs et des plats à base de poisson. Il est recommandé de le consommer à une température de 8-10°C dans un verre conique.
