Collio Pinot Grigio "Sant'Helena" DOC Fantinel
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| James Suckling | 90/100 | 2020 |
| Cave | Fantinel |
| Dénomination | Collio Pinot Grigio Doc |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | PN/2623 |
| Siège de la Cave | Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8 |
| Carte des vins | Pinot Grigio |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Moules, Spaghetti aux palourdes, Poisson grillé, Sushi-sashimi, Légumes frits, Viande blanche |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Issu de la vinification de raisins de Pinot Grigio 100% pur. L'origine est la classique de la zone Collio DOC dans le domaine Vencò dans la province de Gorizia. La vinification prévoit que les raisins de la "Tenuta Sant'Helena" sont vinifiés en acier, où ils restent ensuite quelques mois avant d'être mis en bouteille. Une étiquette de valeur absolue comme en témoignent les récompenses nationales et internationales, à boire dès maintenant pour en profiter dans son moment de splendeur maximale.
Caractéristiques de ce Pinot Grigio
De l'aspect mis en évidence par l'examen organoleptique, ce vin a une couleur jaune paille intense.Le parfum présente une large gamme d'arômes offerts au nez, évoluant entre des notes de genêt, d'amande, de cèdre, de pomme, de miel et de foin sec. Le goût en bouche est plein, riche, caractérisé par une saveur savoureuse et une bonne fraîcheur. Se termine par une finale persistante.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la Cantina Fantinel
un vin amené naturellement à accompagner aussi bien les entrées que les seconds plats de la mer. Essayez-le avec des crustacés, il donne son meilleur avec une soupe de poisson. La température optimale de service est de 10°C.
