Merlot "Etichetta Nera" DOC Perusini
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2025 |
| Weinkellerei | Perusini |
| Bezeichnung | Merlot Doc |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | UD 6194 |
| Weinkellereigebäude | Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | mittelreifer Käse, Aufschnitt und Salami,, Geschnittenes Rindfleisch, Tagliatelle mit Pilze, Gedünstetem Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, Cannelloni, Fleisch mit Tomatensauce |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Merlot |
Merlot Black Label DOC ist ein Rotwein aus Friaul, hergestellt von Perusini-Farm , befindet sich in Corno di Rosazzo Provinz Udine, Auf den östlichen friaulischen Hügeln ist es der symbolische Wein dieses Weinguts, der bei seiner ersten Veröffentlichung die drei Gläser des Gambero Rosso-Führers erhielt. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100% Merlot , gewonnen mit einem alten Klon dieser Rebe. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche.
Eigenschaften dieses Merlots vom Weingut Perusini
Auf den ersten Blick erscheint es burgunderrot mit rubinroten Reflexen.Der Duft ist fruchtig mit Noten von Kirsche, Brombeere und Pflaume. Am Gaumen ist er voll und fruchtig mit einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren. Passt zu weißem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
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