VANZINI

La Cantina Vanzini représente l’une des réalités historiques les plus significatives de l’Oltrepò Pavese, territoire symbole de la viticulture lombarde et patrie italienne du Pinot Noir. Fondée en 1890 à San Damiano al Colle, l’entreprise est née comme une cave familiale et encore aujourd’hui elle est dirigée par la famille Vanzini, arrivée à la quatrième génération, qui continue à préserver la tradition viticole du territoire avec un style de production qui allie l’expérience artisanale et l’innovation technologique. La particularité de la cave réside dans le lien fort avec le territoire d’outre-Padanie. Les vignobles s’étendent entre San Damiano al Colle, Montù Beccaria, Canneto Pavese et Montecalvo Versiggia, sur des collines caractérisées par des sols argileux-calcaires riches en marnes et grès, particulièrement adaptés à la culture de cépages comme le Pinot Noir, Croatina, Barbera, Riesling et Moscato. L’Oltrepò Pavese, grâce à sa position entre la plaine du Pô et les Apennins ligures, bénéficie d’importantes variations thermiques qui favorisent une maturation lente et aromatique complexe. L’un des éléments distinctifs de Vanzini est la valorisation des cépages autochtones et des typologies historiques du territoire. La cave est particulièrement connue pour le Bonarda de l’Oltrepò Pavese, le Sangue di Giuda et les vins mousseux de Pinot Noir, produits à la fois avec la méthode Martinotti et avec la méthode classique DOCG. La famille Vanzini est également reconnue pour avoir contribué à la mise en valeur de la Bonarda vivace dell’Oltrepò, ce qui lui a valu d’importants prix nationaux. La philosophie de production de l’entreprise est basée sur l’équilibre entre tradition et modernité. Les raisins sont soigneusement sélectionnés dans le vignoble et vinifiés avec des techniques qui visent à préserver l’identité territoriale, la fraîcheur aromatique et l’élégance. Au fil des années, la cave a élargi sa production tout en maintenant une forte empreinte familiale et une attention particulière à la qualité, à la durabilité environnementale et à l’innovation technologique. Aujourd’hui, Vanzini produit plus de quinze étiquettes distribuées en Italie et à l’étranger, exportant les vins d’Oltrepò Pavese sur de nombreux marchés internationaux.