Valdobbiadene Extra Dry "STRADA DI GUIA 109" DOCG FOSS MARAI
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | FOSS MARAI |
| Dénomination | Valdobbiadene Extra Dry Docg |
| Millesime | 36 |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV/11845 |
| Siège de la Cave | Foss Marai Spumanti - Guia Valdobbiadene (TV) - Strada di Guia, 109 |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson, Porchetta, Pizza, Hors-d'œuvre, Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Pétillant et frais |
Cette "Route de Guia 109" Prosecco de Valdobbiadene Superiore Extra Dry de la Cave Foss Maraï il est produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et cueillis à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Les grappes amenées à la cave sont soumises à un pressurage doux puis subissent une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée. L'affinage a lieu pendant 6 mois dans un autoclave.
Caractéristiques de ce Valdobbiadene Extra Dry "STRADA DI GUIA 109" Docg
Examen organoleptique, ce vin de Foss Marai présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres.Le nez est dominé par des notes parfumées de pomme verte croquante, d'agrumes juteux et de fleurs d'acacia. En bouche il est frais et fruité, agréable à boire.
Accords en dégustant ce produit du domaine Foss Marai
Parfait en association avec des crustacés, excellent à l'apéritif. Servir à une température de 8°C dans un verre conique.
