Rosé "TAMBE" CAPICHERA
| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
| Winery | CAPICHERA |
| Denomination | Isola dei Nuraghi IGT |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | i due vitigni a bacca nera più noti dell’isola |
| Alcohol content | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SS/622 |
| Winery headquarter | CAPICHERA - Arzachena (OT) - Strada per S. Antonio di Gallura Km 4 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Steamed fish Hors d'oeuvres, Smoked Fish appetizers, Warm fish appetizers, Mixed fried fish, Fresh cheese, Crustaceans, Sushi-sashimi, Tartare-fish carpaccio |
| Region | Sardinia (Italy) |
| Style | Light and fresh |
| Wine list | Rosato Igt |
Issu de la vinification de raisins 100% pur Carignano. La cave Capichera produit ce vin rosé sensationnel, délicat et d'une grande finesse. L'origine des vignes relève des municipalités de Palau. L'appellation d'origine est l'IGT Isola dei Nuraghi qui garantit l'Indication Géographique Typique. Son potentiel de garde est de longueur moyenne.
Caractéristiques de ce vin rosé sarde
A l'examen organoleptique, il a une couleur rose tendre avec des reflets corail rappelant les pétales de rose. Le bouquet est large et intense, frais, avec des notes dominantes de rose, de violette, de mélisse, de gelée d'agrumes et de groseille.Le goût est intense, frais, avec des notes dominantes de rose, de violette, de mélisse, de gelée d'agrumes et de groseille.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la Cantina Capichera
Un vin fantastique pour un apéritif, où il accompagne différents types de préparations et d'ingrédients. Parfait avec les poissons et crustacés, il est incontournable avec les palourdes vertes. La température optimale de service est de 10°C.
