Mariage en or blanc "Contea di Sclafani" DOC Tasca d'Almerita
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| Cave | Tasca d'Almerita |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 75% Inzolia, 25% Sauvignon |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Tasca d'Almerita - Sclafani Bagni (PA) - Contrada Regaleali |
| Carte des vins | Sicilia DOC |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Apéritif, Pasta avec poisson, Espadon, Poisson grillé, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi, Fromages frais |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sicile (Italie) |
| Style | Fruité |
Un sceau d'amour entre l'homme et la vigne. Les noces d'or sont l'hommage de Comte Giuseppe Tasca à sa femme Franca après 50 ans de mariage. Le lien était aussi celui entre Inzolia et Sauvignon Tasca, un clone existant dans Estate depuis la fin de la Grande Guerre. Un mélange qui, comme une relation chanceuse, peut être frais quand il est jeune et plein de complexité. Après tant d'années, jamais fatigué mais juste différent. La vinification voit l'engagement dans l'assemblage de cépages Inzolia pour 72%, de cépages Sauvignon Tasca pour 28%. La zone viticole est la classique de Tenuta Regaleali dans la province de Palerme, au cœur de Sicile .C'est dans l'unicité de la composition variétale que se distingue la Nozze d'Oro, malgré le fait que près de 30 ans se sont écoulés depuis que, en 1984, le comte Giuseppe a créé ce vin pour célébrer les 50 ans de mariage avec sa femme Franca. extraordinairement actuel. Inzolia et sauvignon se rencontrent pour donner structure et ampleur au premier, notes aromatiques et acidité au second. Un grand blanc italien, surprenant par sa capacité de garde et par les émotions qu'il peut procurer de nombreuses années après la vendange.
Caractéristiques du vin White Gold Wedding Comté de Sclafani DOC
L'examen organoleptique montre une couleur jaune vif aux reflets verdâtres.Le parfum au nez exprime un arôme complexe qui associe des notes de fruits exotiques à des notes florales telles que la fleur d'oranger et les fleurs blanches. Le goût se caractérise par un profil olfactif intense et agréable, qui s'ouvre sur un goût frais et savoureux, long et complexe, avec une grande matière et une persistance gustative.
Accords recommandés lors de la dégustation de ce vin produit par Cantina Tasca
Vin de tout le repas, il se marie bien avec de riches plats de fruits de mer. Idéal avec des entrées particulièrement aromatiques, également à base de poutargue.
Il doit être servi à 8°C dans un verre à vin haut et large qui laisse passer les arômes. La teneur en alcool atteinte est de 11,5% Vol.
