Langhe Favorita DOC SAN SILVESTRO

Code produit 4207
CHF 9,74 CHF 12,40
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2024
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Caractéristiques
Cave SAN SILVESTRO
Dénomination Langhe Favorita Doc
Millesime 2022
Cépages 100% Langhe Favorita
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN7640
Siège de la Cave SAN SILVESTRO - Novello (CN) - Via Ciocchini, 7
Carte des vins Langhe Favorita
Combinaison Légumes frits, Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Pasta au thon, Fromages frais, Charcuteries et saucisses, Sushi-sashimi
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Le vin blanc Langhe Favorita est un blanc issu de raisins italiens cultivés principalement dans le Piémont. Plus précisément, les vignes utilisées pour sa vinification sont cultivées sur la rive gauche du fleuve Tanaro dans le Roero près de la ville d'Alba. Les anciens cépages Favorita cultivés depuis l'Antiquité dans le Roero ont été progressivement remplacés au fil des ans par des cépages Chardonnay capables d'obtenir un meilleur rendement à l'hectare, mais la qualité incomparable des cépages Favorita a été soigneusement préservée par la cave. qui aujourd'hui est en mesure de commercialiser un vin aussi spécial que précieux et chargé de tradition et d'histoire culturelle, exportant la culture locale vers l'Europe et le monde.

 

Caractéristiques de ce vin de la cave San Silvestro

A l'oeil le vin a une robe jaune paille pas trop accentuée, couronnée ça et là par de subtils reflets verdâtres. La senteur est parfumée, fruitée, résolument florale. Le goût est agréable, des notes de pomme présure rehaussent la saveur, ample et délicatement acidulée.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Vin à consommer jeune, à table il accompagne avec élégance les apéritifs délicats, notamment les poissons, les légumes et les viandes blanches. La température optimale de service est de 10°C. 

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