Franciacorta Brut Riserva "Riserva Millè" DOCG VILLA CRESPIA - MURATORI
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cave | VILLA CRESPIA - MURATORI |
| Dénomination | Franciacorta Docg |
| Millesime | 2012 |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BS4086 |
| Carte des vins | Franciacorta |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Bar, Filets de cabillaud, Pasta avec poisson, Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson, Hors-d'œuvre, Thon en croûte de pistaches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Riserva Millè est un Franciacorta Riserva Brut de la cave Villa Crespia, produit avec des raisins 100% Chardonnay, cultivés dans les vignobles de l'entreprise appartenant à la famille Muratori. Il est produit exclusivement dans les années où Franciacorta Millè se distingue par sa qualité incontestable et donc un petit nombre de bouteilles est soumis à un vieillissement plus long. Au dégorgement, l'appoint s'effectue en ajoutant une petite partie de sirop d'expédition.
Caractéristiques de cette Franciacorta
Le test organoleptique montre une couleur jaune paille avec un perlage fin et persistant. Les notes olfactives se réfèrent aux fruits mûrs, aux agrumes et aux épices et en bouche, il est bien équilibré et caractérisé par la fraîcheur et la saveur.
Accords conseillés avec cette Franciacorta Riserva
Excellent avec des apéritifs à base de charcuterie et de fromages, entrées et seconds plats à base de poissons et crustacés. Servir à une température de 6-8°C dans un verre conique.
