Barbera d'Alba Superiore DOC CASTELLO DI NEIVE
Code produit 4911
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2026 |
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Caractéristiques
| Cave | CASTELLO DI NEIVE |
| Dénomination | Barbera d'Alba Superiore Doc |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Barbera |
| Degré alcoolique | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN 9021 |
| Siège de la Cave | CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1 |
| Carte des vins | Barbera |
| Combinaison | Viande rôtie, Pasta all'amatriciana, Gibier, Boeuf en tranches, Fromages moyennement âgés, Agneau, Charcuteries et saucisses, Escalopes aux champignons |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Barberà d'Alba Superiore de la cave piémontaise Castello di Neive est produit avec 100% de raisins Barbera, récoltés uniquement les meilleures années. Après la récolte manuelle et le pressurage ultérieur des raisins, le moût obtenu fermente en acier et vieillit en barrique pendant environ un an.
Caractéristiques de ce vin piémontais
A l'examen organoleptique il ressemble à un vin avec une couleur rouge rubis profond; le nez est chaleureux et fruité tandis que la bouche est ample, douce et d'une belle structure.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin piémontais
Ce vin rouge piémontais est parfait avec des entrées structurées et des fromages moyennement affinés. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin peu large.
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