Carignano del Sulcis Rosato FRORIS DOC CANTINA DI SANTADI

Der Froris von Cantina Santadi ist ein Carignano del Sulcis DOC Rosato, der im Gebiet des Sulcis im Südwesten Sardiniens aus Carignano-Trauben stammt, die auf sandigen und kalkhaltigen Böden angebaut werden, die vom mediterranen Klima und der Nähe zum Meer beeinflusst werden. Die Produktion folgt einer schonenden Weinbereitung, bei der die Schalen kurz mit dem Most in Kontakt kommen, um aromatische Eleganz und Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und ermöglicht es, die sortentypischen Düfte und die typische Lebendigkeit der Rebe intakt zu halten: Reifung für sechs Monate auf den feinen Blattstücken.

Eigenschaften dieses sardischen Roséweins

Bei der organoleptischen Prüfung zeigt sich die Farbe in einem zarten, leuchtend rosa. An der Nase bietet intensive und raffinierte Düfte von kleinen roten Früchten, Granatapfel, Erdbeere und leichten mediterranen floralen Nuancen. Im Mund ist es frisch, ausgewogen und saftig, mit einer angenehmen Weichheit, die den Schluck bis zu einem harmonischen und anhaltenden Abschluss begleitet.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein von Cantina Santadi

Passt sehr gut zu Meeresfrüchtegerichten, Schalentieren, feinen Pasta-Gerichten, Fischsuppen, weißem Fleisch und frischem Käse. Dank seiner Frische und Vielseitigkeit ist es auch ideal als Aperitifwein oder in der mediterranen Sommerküche. Die empfohlene Betriebstemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C.