Valdobbiadene Dry Millesimato „NADIN“ DOCG FOSS MARAI

Der Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato „Nadin“ von Foss Marai Es wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, die in der Region Valdobbiadene geerntet, sorgfältig ausgewählt und von Hand gepflückt werden, wenn sie vollkommen reif sind. Die in den Weinkeller gebrachten Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, um anschließend die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur durchzuführen. Die Reifung erfolgt für 6 Monate im Autoklaven.

Eigenschaften dieses Valdobbiadene Dry Millesimato „NADIN“ Docg

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Prosecco Foss Marai eine blasse strohgelbe Farbe mit leuchtend grünlichen Reflexen und einer feinen Perlage.In der Nase dominieren blumige Noten von Glyzinien und weißen Blüten, aber auch duftende Fruchtaromen. Am Gaumen ist er cremig und lebendig, mit einer leichten Restsüße und einem ausgewogenen Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Foss Marai

Perfekt in Kombination mit Fischgerichten, insbesondere mit Schalentieren, hervorragend als Aperitif. Bei einer Temperatur von 8°C in einem spitz zulaufenden Glas servieren.